El peix salvatge és molt més que una opció deliciosa per als teus àpats. Aportant beneficis per a la salut i amb un impacte positiu en el medi ambient, és una tria que combina sabor, sostenibilitat i nutrició. En aquest post, t’expliquem per què és una elecció que val la pena fer i també el compararem amb el peix de viver o també conegut de piscifactoria.
1.Beneficis per a la salut: El peix salvatge és molt ric en nutrients essencials, com omega-3, proteïnes i vitamines, que són bons per al cor, el cervell i el sistema immune.
PEIX DE VIVER: Els peixos criats en granges marines poden acumular contaminants com metalls pesants i pesticides, que afecten negativament la seva salut i la dels consumidors.
2.Sostenibilitat: El peix salvatge es captura de manera més sostenible en comparació amb la producció intensiva de peix de granges, amb un menor impacte ambiental.
PEIX DE VIVER: Té un impacte ambiental considerable, la contaminació de les aigües per excrements, medicaments i altres productes químics és una problemàtica comuna, que pot afectar l’ecosistema marí local. Aquest model de producció també fomenta la propagació de malalties i paràsits.
3.Sabors autèntics i frescor: El peix salvatge sol tenir un sabor més intens i fresc que el de granja, donant una millor experiència gastronòmica.
PEIX DE VIVER: El peix de viver, tot i que pot ser una opció més econòmica, sovint NO ofereix la mateixa frescor ni el sabor intens que el peix salvatge. Això es deu a la seva dieta artificial i les condicions controlades de les granges marines, que no permeten que els peixos desenvolupin els mateixos sabors naturals que els peixos capturats en el seu hàbitat.
4.Ajudar als pescadors locals: Comprar peix salvatge significa recolzar els petits pescadors i les economies locals, la qual cosa també té un impacte positiu en la comunitat.
PEIX DE VIVER: El peix de viver prové de granges industrials que operen a gran escala, en zones llunyanes i NO està relacionat amb la pesca local ni amb les economies petites i sostenibles. En lloc de recolzar les economies locals, la producció de peix de viver pot perjudicar la pesca artesanal i les pràctiques més respectuoses amb el medi ambient
En resum, tot i que el peix de viver pot semblar una opció convenient i econòmica, és important reflexionar sobre els seus impactes en la salut, el medi ambient i les comunitats locals. Si volem fer eleccions més responsables, el peix salvatge es presenta com una alternativa més sostenible, més saludable i, sens dubte, més saborosa. Comprar peix salvatge no només ens permet gaudir d’un aliment de millor qualitat, sinó que també ajuda a preservar els ecosistemes marins i a recolzar les pràctiques pesqueres responsables. La propera vegada que facis la compra, pensa-hi: la teva elecció pot tenir un impacte positiu en el nostre planeta i en la teva salut.
GISFRAMAR T’AJUDA A DONAR UN PAS MÉS CAP A UNA ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE!
Fes que cada mes sigui una festa de sabor i salut amb els nostres packs mensuals de PEIX SALVATGE! Gaudeix de peix fresc i de qualitat directament a casa i al millor preu!
